Vitlök
Fänkål
Charlottenlök
Vitt vin
Smör
Grädde
Färska räkor
Timjan
Hummerfond
Citron
Fräs vitlök, lök, timjan och fänkål i mycket smör. Häll på vin enligt tycke låt koka ihop ca 3-5 min. Addera vatten och buljong. Koka så fänkålen blir mjuk. Lägg i ca 1-2 dl skalade räkor. Låt koka ca 3-5 min. Mixa soppan. Häll tillbaka i grytan och häll på ca 2-3 dl grädde. Smaksätt med salt, peppar och citron!
Servera med fler räkor och bröd! Mums! Jag lovar betyg 5 av 5
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar